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西红柿和黄瓜能一起吃吗?西红柿能和黄瓜同食吗?[图]

发布时间:2019-10-12 21:28:52 编辑:笔名

黄瓜和西红柿是再平常不过的两种蔬菜,它们有一个共同的特点,那就是既可以生吃,也可以熟吃,而且怎么吃都好吃,尤其是黄瓜,还可以做面膜,收缩毛孔,效果极好,那么西红柿和黄瓜可以一起食用吗?二者同食会不会有什么不良反应呢?一起来看看。

1、能一起吃吗

西红柿和黄瓜能一起吃。西红柿和黄瓜都是常见的两种食物,并且这两种食物之间的成分都比较常规,虽说其中部分成分存在法学反应,但是不会生成对人体有危害的成分,是可以一起食用的。

2、一起吃的好处

(1)清热去火

西红柿和黄瓜从中医的角度上来看都是属于寒凉性的食物,这两种食物一起吃能起到很好的清热去火祛暑的功效,尤其适合热性体质,容易上火的人食用,在夏季食用也是一个不错的选择。

(2)抗氧化

我们都知道维生素C是强效的抗氧化成分,但是由于黄瓜中存在维生素C分解酶,因此,西红柿中的维生素C不能被很好的吸收利用,其实这并没有多大影响,西红柿中还含有不大量的番茄红素,番茄红素的氧化能力更强,同样能增强人体的抗氧化作用。

3、怎么一起吃

西红柿炒黄瓜

食材:黄瓜,西红柿,鸡蛋,青椒,姜蒜,白糖,醋。

做法:

1.黄瓜,西红柿洗净,黄瓜切片,西红柿用开水烫一下,去皮,切瓣状,青椒切丝,鸡蛋打在碗中,少量食盐,搅拌均匀,备用。

2.锅中放适量的食用油,先炒鸡蛋,炒凝固即盛出,锅中再放少量食用油,爆香姜蒜,放黄瓜,炒至去生即可,再放西红柿,继续翻炒,炒至出汁即可放炒好的鸡蛋,放适量食盐、白醋、鸡精调味即可。

4、一起吃注意事项

1.西红柿和黄瓜一起吃起不到补充维生素C的作用,能补充很多地番茄红素,因此,想补充维生素C者需分开食用。

2.西红柿和黄瓜都属于寒凉性的食物,这两种在一起食用最好是充分炒熟,以免寒气过重,引起身体不适。

5、食用黄瓜注意事项

除了了解黄瓜和西红柿能一起吃吗的问题,我们还应该了解单独食用黄瓜注意事项。比如黄瓜不宜加热过长,因为这会破坏其中的蛋白酶和其它对人身体有益的营养物质。在食用黄瓜时最好去皮,因为现在大棚蔬菜的黄瓜大多是撒过农药,黄瓜表皮可能会残留一些细菌不易洗去,食后不健康。

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