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觀察家樂福為何讓農產品免費進場

发布时间:2019-11-09 00:24:44 编辑:笔名

观察:家乐福为何让农产品免费进场

目前,在我国,大约只有6%的农产品是经超市卖场售出的,这一数据远远低于发达国家60%以上的水平动辄上万、多则几十万元的进场费,阻挡了农产品大举进超市的脚步家乐福承诺农产品 零费用 进入,是一时的作秀行为还是一项意在长远的战略是否会带来 羊群效应 ,引发其他大卖场拆除收费门槛 这个月,家乐福在中国率先向新的市场主体 农民专业合作社敞开大门,承诺南汇农产品可以 零费用 进入旗下大卖场销售虽然,这只是一家大卖场在一个地区的突破性举措,但更多的农民却从中看到了希望:今后,是否所有超市、卖场都有可能允许农产品 零费用 进入 在农民和合作社的眼中,超市卖场 吞吐量惊人 ,是农产品销售的最好渠道之一但是,根据有关统计,我国目前大约只有6%的农产品是经超市卖场售出的,这一数据远远低于发达国家60%以上的水平动辄上万、多则几十万元的进场费,阻挡了农产品大举进超市的脚步我们期盼,更多大卖场会找到免费的可行性方案,一方面大范围解决农民的销售难,另一方面也让市民买到更多 价廉物美 的农产品 零费用 损失了什么 有关专家指出,南汇农产品免费进入家乐福大卖场,体现了家乐福对 三农 工作的扶持态度,但实际上,取消农产品的进场费也并非一桩 亏本生意 其实,超市原本也并不靠农产品 赚钱 一些超市负责人曾经透露,目前几乎所有超市都设了专门的农产品生鲜区,而且所占的比例越来越大,但是大多超市并不靠生鲜区来获取利润,甚至是亏本经营,而是靠生鲜区来带动其他商品的销售,以其他商品较高的利润来弥补和维持生鲜区的经营因为,农产品虽然零碎,销售金额也不大,但却是市民每天要买的日常消费品,由此带来超市人气的天天集聚,其他商品的销售才不会冷淡今后,有了正宗的南汇8424西瓜等优质农产品,市民就会直奔家乐福超市选购,这不是一个获取更高人气的途径吗 同时,向南汇众多合作社直接采购,家乐福卖场内的农产品售价也会降下来通过让利于市民,家乐福还可以获得好口碑现在,大多市民买菜的第一选择还是会去农贸市场,其中的主要原因就是超市的农产品售价较高一位供货商举例,一种猕猴桃在产地每公斤只卖2元多,到了销地的果摊上卖价约4元,但进入超市后,只要一摊上进场费,卖价至少要涨到6元以上直接采购,减少了中间流通环节,同时再取消进场费等,大卖场因此获得价格上的竞争优势 另外,向沪郊农产品敞开大门,家乐福还率先 抢 得了一些资源今年春节前后的雨雪灾害也证明,大城市还是要拥有一定鲜活农副产品自给比例,一旦发生紧急情况可以保障城市供应,上海郊区乃至周边的农产品生产基地并不是特别多,因此也是一种资源家乐福向农民敞开免费进入的大门,其实是抢先揽得了一批鲜活产品的基地和货源,比其他众多不同品牌的大卖场更具战略眼光即使不发生什么灾害,郊区农产品也具有独特的鲜活优势 当然,家乐福与郊区建立了良好合作关系,今后一旦要把郊区作为消费地设立大卖场也会拥有优先权由此可见,家乐福允许农产品 零费用 进入,并不是一时的作秀行为着眼长远算账,其他大卖场也完全有可能拆除收费门槛 超市外的 零费用 尝试 等待大卖场集体实施 零费用 ,似乎太被动但不少专家指出,在大卖场之外,如今已经出现了一些避免 进场费 的农产品销售渠道,它们也许可给大卖场取消收费 施加 压力 首先,本市已经出现了不少农产品直销店,它们与郊区农民合作社携手,将各地区的农产品直接送到社区附近比如光明集团就已打造了100多家 都市菜园 专卖店,它们直接安插在标准菜场之中,上千种农副产品都有品牌保证,市民可以放心食用,蔬菜的价格也只比菜场里略高这一销售模式逐步获得认可,并已对不少菜场摊贩构成竞争压力让农民合作社高兴的是,都市菜园基本不收进场费 一些 社区农业 实践,更要在大卖场的产销络中分一杯羹比如南汇100多家合作社就联合起来,共同加入一家配送品牌,并通过这家品牌直接进入各大社区今后,不少社区都会出现一种新鲜配送亭,市民可以开出自己想买的菜单,配送方就会马上到郊区产地直接采购,并在六小时内送到社区里同时,因为省去了中间环节,它们的价格至少比超市价格要低15%以上新鲜、便宜、便捷,这些都是社区农业相对于大卖场的鲜明优点如果大卖场不降低门槛,形成新的吸引力,其生鲜区还能集聚人气吗 更有不少专家提出,国外已有的 田头大卖场 ,也会为农产品免费进卖场提供一种可能沪郊有关区县已经开始设想,不妨通过政府扶持,让农民合作社牵头,在一些产地开设综合性的大卖场,把当地有特色的、标准化的农产品整合起来,形成 一年四季 的常态供应这样,不仅农民不必再考虑销售,同时大卖场选址农村也无需太高成本,另外还可供市民游客、团体单位、市区超市卖场等前来集中采购即使市区居民要购买,他们也可通过上下订单, 田头大卖场 再通过有关配送络直接送达居民小区当然,这种大卖场要想成功,关键是要缩短与社区居民之间的有形距离上销售、宅配送等模式,可以弥补其不足 费用之外,还需努力 目前,农产品免费进大卖场的大气候还未形成,但广大农民和农民合作社并不能坐等时机成熟,还需要为低成本进超市作一些自行努力 一方面,可以想方设法 规避 进场费比如,供货商在和超市谈判进场时,可以尽量采用产品抵进场费,减少进场费用对于供货商来说,不仅变相降低了进场费用,而且也减少了现金的支出同时,还可捆绑进超市,分摊费用对于农民合作社或小企业来说,如果自己直接进超市,面对高昂的进场费很不划算这时,不妨找一个已经交了进场费的经销商来捆绑进超市,可以免交进场费甚至是其他费用,对经销商来说,也多了一个产品来分担各种费用 另一方面,即使大卖场对农产品免收入场费、条码费和搬运费,也并不意味着所有农产品都能畅通无阻地进入销售农产品还需要在产业化领域进一步完善自我 首先,要进一步推行农产品标准化体系在发达国家,农产品在田头经过紧张的分拣、加工、包装之后,80%以上都直接进入超市卖场等终端销售而在国内,农业生产过程各不一样,最后的产品也大小不一,更不谈什么包装,这些都阻碍了农产品快捷地走进大卖场一旦农产品全部实现了产品标准化、包装等级化、商品规格化,要进入超市卖场就可马上实现 其次,农产品要逐步形成自己的品牌体系,并进一步建成产品质量的追溯系统超市卖场若是让农民自由进入,万一发生产品质量问题,就难以在短时间内找到症结所在因此,农民要通过合作社联合起来,还必须打出自己的品牌,才能更快赢得超市和消费者的认可 另外,不管是社区农业,还是田头大卖场,都需要构建畅通的上信息渠道,同时还要形成快捷的配送络,才能有效缩短与社区居民之间的距离 (来源:解放 作者:黄勇娣)

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